◎材料 ＥＭ活性液 50ミリリットル
砂糖 ティースプーン山盛り２杯
自然塩 ひとつまみ
米のとぎ汁 ２リットル
２リットルのペットボトルなど
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◎作り方
１．上記の材料を全部入れてよく溶かす。
２．暖かい所（一日の温度変化のあまりない所）において発酵させる。
1日置くと、底に白い溜まりができるので、それは使用せず、上の上澄み部分だけを
別の容器に移し、発酵を続ける。
毎日ガス抜きをする。（底が抜けることがあるので必ずする事）
１週間ぐらいで甘酸っぱい匂いがすると完成です。
ＰＨ測定をして４.０以下であればＯＫです。
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○ 上記の材料のＥＭ活性液をＥＭ１ ２０ミリリットルに替えても作ることが出来ます。
○ 米のとぎ汁がない場合は米ヌカを使って作ることが出来ます
水 2㍑ （くみ置きか､一度沸かしたものをさましたもの）
米ヌカ 20㏄
米ヌカをガーゼの袋に入れ用意した水の中でクチュクチュともんで下さい。
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